Еда и напитки в ОАЭ: что нужно знать туристу?

В Арабских эмиратах любителей вкусно поесть ждет настоящее гастрономическое раздолье. Здесь стараются учитывать предпочтения разных гостей, поэтому во многих отелях, включая STELLA DI MARE DUBAI MARINA, можно побаловать себя блюдами европейской, восточной, мексиканской и других популярных кухонь мира. За пределами туристических комплексов тоже хватает заведений с богатым меню, но среди них превалируют кафе и рестораны с ливанской кухней.

Традиции и правила

Присматривая отели в ОАЭ, переходя по ссылке onlinetours.ru/oteli/oae, важно понимать, что в стране исповедуют ислам и люди живут по законам шариата. Да, к туристам в Эмиратах относятся лояльно, но они тоже должны соблюдать определенные правила, касающиеся еды и питья:

1. Пить спиртные напитки только там, где это разрешено. Алкоголь обычно продают в отелях, имеющих соответствующую лицензию, или в специализированных магазинах. Можно стратегический запас привезти с собой, учитывая таможенные ограничения. Выходить на улицу в нетрезвом состоянии — табу. Такая вольность наказывается и достаточно строго.
2. Не показываться с едой на глаза постящимся людям в Рамадан. В этот период арабы садятся за стол только после заката солнца, а утром снова соблюдают запрет на употребление пищи. Понятное дело, в отелях туристов кормят по графику, но остальные рестораны открывают свои двери только с наступлением сумерек.
3. Употреблять свинину в специализированных заведениях общепита. Все знают, что для мусульман свинина — «грязное» мясо, поэтому едят его только туристы. В некоторых ресторанах блюда из него готовят, но такие заведения нужно поискать.

Специи — всему голова

Приготовьтесь к тому, что в Эмиратах каждое блюдо готовят со специями, которых повара не жалеют. При этом неважно, закажете ли вы еду в фешенебельном ресторане или в уличной палатке — пахучие приправы в ней обязательно найдутся. Некоторые из них в наших магазинах не найдешь, поэтому вкус еды может быть непривычным. В особом почете у арабов такие специи как кумин, кориандр, кунжут, разные сорта перца, чеснок, корица, лук. Приправы высокого качества всегда можно приобрести на рынках, где закупаются местные жители.

Что стоит попробовать?

В эмиратах можно найти еду на любой вкус, поэтому мясоеды и вегетарианцы здесь не голодают. Если вы предпочитаете в чужих странах знакомиться с их национальными кухнями, в ОАЭ обязательно попробуйте следующие блюда:

• гузи — нежное мясо ягненка, приготовленное с орехами;
• бирьяни — мясо с рисом и овощами (продукты на тарелку выкладываются слоями);
• брики — треугольники из слоеного теста с сочной рыбной начинкой;
• аль-мадруба — соленая рыба, которую отваривают вместе со специями.

Также обязательно стоит продегустировать местные десерты, способные удивить даже искушенных сладкоежек. Халва разных видов, рахат-лукум, шербеты, торты, пончики с начинкой и другие сладости предлагаются в огромных количествах. Почему бы не побаловать себя таким изобилием?