У многих из нас индейка ассоциируется с каким-нибудь американским фильмом, в котором есть упоминание о Дне благодарения. Но не только за океаном готовят эту птицу. Многие хозяюшки покупают бедро индюшки, чтобы приготовить вкусный суп, салат, запеканку или второе блюдо. В сегодняшней статье мы обсуждаем, сколько варить бедро индейки.
Тонкости приготовления бедра индейки
Многие хозяюшки, особенно начинающие, спрашивают, сколько варить бедро индейки на кости. Время приготовления напрямую зависит от того, для чего вы варите птицу. Время варки может варьироваться от получаса до 1,5 часа. Теперь давайте разберемся в этом подробно.
Сколько варить бедро индейки для супа? Для приготовления бульона и до готовности мяса птицы варите индейку после закипания примерно 40 минут. Сколько варить бедро индейки без кости? Мясо будет готово уже через полчаса. Вы сможете его подать к столу в качестве самостоятельного блюда или использовать для добавления в салаты, другие угощения.
Сколько варить филе бедра индейки? Длительность варки будет варьироваться от 30 до 50 минут. Разумеется, быстрее сварится мясо, нарезанное небольшими кусочками. А вот если вы готовите индейку для заливного, то варить бедро нужно не менее 1,5 часа.
Теперь немного поговорим о существующих правилах варки бедра индейки:
- предварительно нужно удалить остатки перьев и при необходимости опалить кожицу;
- после закипания и удаления пены бульон можно слить и продолжить варку в другой воде;
- для бульона воду лучше поменять, если вас интересует только мясной ингредиент, ее можно не менять.
На заметку! В скороварке бедро индейки варится около 10-15 минут после закрытия клапана. Сокращается время варки индюшки и в мультиварке. Выбирайте режим «Супы» или «Тушение».
Читайте также:
Бедро индейки – полезное и необычайно вкусное мясо птицы. Вы можете его подать к столу в отварном виде в качестве самостоятельного блюда или использовать для приготовления закусок, салатов, супов и прочих угощений. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Вы вошли как