Сколько варить лангустины?

Лангустины по внешнему виду напоминают больших креветок и даже в народе их так называют. На самом деле лангустины относятся к семейству омаров. Вы можете встретить и другие их названия – норвежский омар, аргентинская креветка, десятиногий рак. Этот морепродукт имеет несравненный вкус, разумеется, если его правильно приготовить. Поэтому сегодня мы обсудим, сколько варить лангустины.

Сколько варить лангустины замороженные?

Если вы впервые решили приготовить такой деликатес, вам необходимо узнать, сколько варить лангустины замороженные неочищенные. Длительность их варки может варьироваться от 15 минут до получаса. Все зависит от размера ракообразных и особенностей их производства.

В ряде стран лангустинов замораживают в свежем виде. А сколько варить лангустинов замороженных с головой? В этом случае норвежских омаров погружают в хорошо кипящую воду и проваривают около 20 минут.

Прежде чем варить лангустины, рекомендуем узнать о вредных и полезных свойствах этого блюда.

Сколько варить лангустины без головы? Длительность термической обработки сократится несущественно, если аргентинские креветки свежие. Вы сначала приготовьте бульон, не скупитесь добавлять соль из расчета 1 чайная ложечка на 1 литр жидкости.

Совет! При варке лангустинов добавляйте листики лавра, черный перец-горошек, гвоздику, свежеотжатый лимонный сок, сушеные травы и коренья.

Но не только в свежем виде продаются лангустины. Многие производители перед замораживанием морепродукт отваривают. Сколько варить лангустины варено-замороженные? Такие аргентинские креветки уже подвергались термической обработке, поэтому для их приготовления достаточно 10-12 минут.

А сколько варить лангустины красные? Когда лангустины меняют цвет и становятся красноватыми, это значит, что они готовы. Вы можете с таких морепродуктов смыть ледяной наст и просто залить их крутым кипятком. Через несколько минут мясо прогреется и норвежских омаров можно будет разделывать и подавать к столу.

Лангустины – вкуснейший морепродукт, из которого готовят салаты, закусочные блюда, супы. Теперь вы знаете, сколько варятся лангустины до готовности, поэтому каждое кулинарное начинание будет успешным. Приятного аппетита!